Analiza składu i porównanie : Coca-Coli, Pepsi, Coli Original/Hoop Coli oraz Coli firmy Wosana.

Czy znacie osobę, która nigdy w życiu nie spróbowała coli? Jest to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Pijemy go często i w dużych ilościach, więc warto zastanowić się co wchodzi w jego skład. Dzisiaj pod lupę weźmiemy trzy najczęściej kupowane napoje gazowane typu cola. Czym się różnią? Czy są szkodliwe? Odpowiedzi znajdziecie w tym tekście.

Coca-Cola

Cena : 4,99zł / 2l

Skład : woda, cukier, dwutlenek węgla, barwnik: karmel E 150d, kwas: kwas fosforowy, naturalne aromaty w tym kofeina

Wartości odżywcze : 

Energia - 42 kcal / 100 ml

Cukry proste - 10,6 g / 100 ml

Nazwa "Coca-Cola" pochodzi od zestawienia nazwy dwóch składników napoju: kokainy - "cocaine" (do 1905 roku 250 ml napoju zawierało ok. 8 mg kokainy) i orzeszków koli - "cola" . Butelka Coca-Coli dostarcza 840 kcal co stanowi ok. 30 % dziennego zapotrzebowania na energię. Woda w oryginalnej Coca-Coli stanowi 89% całego składu, zawartość cukru w 2 litrach tego napoju to 212 g czyli ponad 40 łyżeczek cukru! W Europie przy produkcji używa się sacharozy, inaczej jest w Stanach, gdzie cukier zastąpiono znacznie tańszym syropem glukozowo-fruktozowym. Ostatnio głośno było o rakotwórczym działaniu karmelu E 150d, w skład którego wchodzi metyloimidazol. Substancja ta została poddana testom laboratoryjnym na szczurach i spowodowała powstawanie zmian nowotworowych. Badania przeprowadziła amerykańska organizacja konsumencka Center for Science in the Public Interest (CSPI). W stanie Kalifornia został wprowadzony nakaz umieszczania na etykiecie Coca-Coli informacji o działaniu rakotwórczym dopóki koncern nie zmniejszy zawartości metyloimidazolu w napoju. Reszta świata nie przejęła się wynikami badań CSPI, ponieważ działanie kancerogenne ujawniałoby się po wypiciu 1000 puszek Coca-Coli dziennie. Kwas fosforowy (E388) stosowany w sztucznych nawozach, płynach do lutowania, odrdzewiaczach w przemyśle spożywczym pełni rolę regulatora kwasowości. W niedużych ilościach dla zdrowych osób nie jest szkodliwy, ale pijąc regularnie duże ilości Coca-Coli może spowodować dolegliwości żołądkowe. Zawartość kofeiny w 2 l butelce to 270 mg. Dzienne spożycie kofeiny do 300 mg nie powoduje problemów zdrowotnych u osób zdrowych.

Pepsi-Cola

Cena : 4,99 zł / 2l

Wartości odżywcze: 

Energia - 42 kcal / 100 ml

Cukry proste - 11 g / 100 ml

Skład : woda, cukier, dwutlenek węgla, barwnik: karmel E150d, regulator kwasowości: kwas fosforowy(V), aromaty, kofeina (0.01g/100ml produktu)

Słowo "pepsi" pochodzi od ang. pepsine - pepsyna. Napój miał początkowo dodatek tego enzymu i miał służyć jako lekarstwo na niestrawność. Skład tego napoju jest prawie taki sam jak skład Coca-Coli.

Hoop Cola / Cola Original

Cena : 2,99 zł / 2l ( 2,49 zł - Cola Original z Biedronki)

Wartość odżywcza : 

Energia - 44 kcal / 100 ml

Cukry proste - 11 g / 100ml

Skład : Woda, cukier, dwutlenek węgla, barwnik, karmel amoniakalno - siarczynowy, regulator kwasowości, kwas fosforowy, aromaty, kofeina, substancja konserwująca, benzoesan sodu.

Firma Hoop wypuszcza na rynek Colę pod własną marką oraz Colę Original produkowaną specjalnie dla sieci sklepów Biedronka. Skład jest identyczny, różnić się może jedynie stosunek pomiędzy konkretnymi składnikami. Hoop Cola jest o połowę tańsza niż oryginalna Coca-Cola, ale zawiera jeden składnik, który trzeba wziąć pod lupę- BENZOESAN SODU. Substancja ta nie jest szkodliwa w ilościach, w których dostarczymy ja do organizmu, ale w połączeniu z witaminą C (kwasem askorbinowym, E300) tworzy BENZEN, który ma udowodnione działanie rakotwórcze. Należy zauważyć, że w poprzednich napojach rolę regulatora kwasowości pełnił kwas fosforowy. W Hoop Coli jest on wymieniony oddzielnie, a jednym z najbardziej popularnych i najtańszych regulatorów kwasowości jest właśnie witamina C. Warto dodać, że na rynku mamy również dostępną wersję Coli z cytryną, w której skład wchodzi kwas cytrynowy.

Napój Cola firmy Wosana dostępny w Lidlu

Cena : 0,99zł / 2l

Skład : woda, dwutlenek węgla, kwas cytrynowy, kwas fosforowy, karmel amoniakalno-siarczynowy, aromat, kofeina (aromat) , cyklaminian sodu, sacharynian sodu, acesulfam K , aspartam, benzoesan sodu, sorbinian potasu.


Skład tego napoju bardziej przypomina tablicę Mendelejewa niż skład oryginalnej Coca-Coli. Niestety na opakowaniu nie jest podana wartość odżywcza. Zamiast zwykłego białego cukru, producenci sugerujący się ceną, a nie naszym zdrowiem wsypali 4 rodzaje słodzików:

Cyklaminian sodu- słodzik, którego używanie w USA jest zabronione, przez działanie rakotwórcze. Pogarsza również stan chorego przy epilepsji lub chorobie Parkinsona.

Sacharynian sodu- słodzik o metalicznym posmaku, który jest niwelowany przez wymieniony wyżej cyklaminian. Zakazany w Kanadzie. Nie udowodniono działania kancerogennego.

Acesulfam K- słodzik powszechnie uznawany za bezpieczny spożywany w małych ilościach. Sceptycy uważają, że badania nie zostały wykonane poprawnie i domagają się ponownych.

Aspartam -  pomimo wielu dowodów wskazujących na to, że Aspartam jest toksyczny, nadal jest powszechnie stosowany w produktach żywnościowych.

Konserwant : Sorbinian potasu- substancja silnie alergizująca, podrażnia skórę, oczy, jest toksyczny dla ludzkiego DNA, pogarsza odporność. Przeprowadzono wiele badań udowadniających toksyczne i kancerogenne działanie tej substancji konserwującej na ludzki organizm. Koncerny produkujące ten związek badania unieważniły i jest on legalny w większości krajów.

Podsumowanie:

Główną wadą gazowanych napojów typu cola, jest wysoka zawartość cukru oraz kaloryczność. Podnosi poziom cukru we krwi, jest absolutnie zakazane picie takich napojów dla osób z cukrzycą. Podawanie coli dzieciom zwiększa ryzyko powstawania niebezpiecznej dla zdrowia próchnicy. Nadmierne spożycie prowadzi do nadwagi a nawet otyłości, osoby sięgające po takie napoje, często korzystają z jedzenia typu fast-food, przetworzonych produktów, chipsów co w konsekwencji odbija się negatywnie na naszym zdrowiu. Producenci, aby wyeliminować cukier ze względów finansowych i "zdrowotnych" (aby zapobiegać próchnicy i otyłości) zastępują go sztucznymi słodzikami, które wg oficjalnych danych w dozwolonych ilościach nam nie szkodzą, ale czy warto ryzykować zdrowiem? A napoje do których dodawane są substancje konserwujące zostawić w spokoju na półce i nawet o nich nie myśleć :) Kwas fosforowy podrażnia śluzówkę żołądka, nasila objawy choroby wrzodowej. Cola nie jest szkodliwa dla naszego zdrowego organizmu jeśli pijemy ją z rozsądkiem i umiarem.

Co włożyć do koszyka? 

Jeśli czujemy ogromną chęć napicia się słodkiego gazowanego napoju, to włóżmy do koszyka puszkę zimnej coli zamiast 2 litrowej butelki (cena małej puszki oryginalnej Coca-Coli kosztuje tyle co 1-2 l tańszej) o składzie takim jaki ma skład Pepsi czy Coca-Cola, bez sztucznych słodzików i konserwantów.